Kategóriák
Pálinka

Az ágyas pálinkáról

Ágyas pálinka
Ágyas pálinka

Sokan hallották már az ágyas pálinka kifejezést, ugyanis ez a szó egyre elterjedtebb kezd lenni a pálinkát fogyasztók között, azonban sokan nem tudják, hogy mit is jelent ez a sokatmondó kifejezés! Az ágyas pálinka lényege, hogy gyümölcságyon van érlelve, vagyis az érlelési folyamatban a gyümölcsök is részt vesznek. Az érlelésnek az ágyas pálinka esetében minimum három hónapig kell tartania. Fontos továbbá, hogy a pálinka ágya olyan gyümölcsből kell álljon, amilyenből maga a pálinka is készült, ugyanis ellenkező esetben csak vegyes ágyas pálinkáról beszélhetünk, s nem nevezhetjük meg a gyümölcsöt, amelyből készült!
Fontos jellemzője az ágyas pálinkának, hogy számos színben pompázhat, attól függően, hogy a pálinka milyen ágyon van elhelyezve. Ne lepődjünk meg tehát, ha a boltok polcain különböző színű ágyas pálinkákat találunk, mert a színük a bennük található gyümölcsöktől függ. Ugyanakkor érdemes megemlíteni, hogy az ágyas pálinka gyümölcsei lehetnek aszalt gyümölcsök is. Az aszalt gyümölcsökkel készült pálinkát sokszor nevezik téli ágyas pálinkának is, ugyanis itt a felhasznált gyümölcs nem friss. A nyári ágyas pálinka pedig értelemszerűen friss gyümölcsöket használ, s általában nagyobb mennyiségben is. Az ágyas pálinka általában nagyobb fenekű üvegekben kap helyet, ugyanis így az ágya könnyebben elhelyezhető, s kiterjedtebb. Ha tehát, legközelebb ágyas pálinkát iszunk, már tudni fogjuk, hogy miért is nevezik így ezt a pálinka fajtát, s kétségkívül fel fogjuk ismerni majd a boltok polcain is ezt az isteni nedűt!