Kategóriák
Pálinka

A pálinka fogyasztás alapszabálya

Egészségedre
Egészségedre

A pálinka magyar emberek életében jelentős szerepet tölt be, hiszen nincs olyan összejövetel, ahol ne kerülne az asztalra. Természetesen a legfontosabb alapszabályokkal ez esetben is érdemes tisztába lenni, mert akkor élvezhető csak igazán a csodás aroma. A pálinkát ideális esetben 16-19 Celsius fokon fogyasszuk, mert az alacsonyabb hőmérsékletre lehűtéssel elveszti élvezeti értékeit, az illatát és a gyümölcsös jellegét. A lehűtött pálinka esetében nem jelentkeznek a jellegzetes illatok és aromák, mert a neutrális jellege válik dominánssá. Az sem mindegy, hogy milyen pohárba töltjük a csodás nedűt, a pálinka fogyasztásához legmegfelelőbb az úgynevezett tulipán formájú pohár, amelynek alsó része öblös, felfelé összeszűkül. Mindez elsősorban az illata miatt fontos, mert a szűk nyakrész az illatot az orrba vezeti, így maximálisan élvezhető. Több alkalommal is láthatjuk, hogy a pálinkát úgymond gyorsan „leküldik” és jöhet a következő, de lassan érdemes fogyasztani, hogy a csodás nedű a teljes szájüregben jelen lehessen és minél nagyobb íz hatások érjék a fogyasztót. A pálinka elfogyasztása után pár perccel a pohárban csodás illatok keringenek még, amelyeket nem szabad elszalasztani. A magyar szokások szerint étkezés előtt „kell” a pálinkát fogyasztani, de nemzetközi szinten természetesen változóak ezzel kapcsolatban a vélemények. Sok helyen étkezés után, aperitifként fogyasztják, hogy segítse az emésztést. Amikor több fajta pálinkát kóstolnak, akkor minden esetben a karakteresebb ízeket érdemes a végére hagyni, hogy ne nyomja el a többit, hogy minden fajtát maximálisan ki lesessen élvezni.